Пектин CAS#9000-69-5
Төлем шарттары:Тапсырыстар үшін тек T/T. Егжей-тегжейлі төлем шарттары мен тапсырыс талаптары үшін бізбен хабарласыңыз.
Табиғи өсімдік тектес ингредиент – Пектин – жоғары сатыдағы өсімдіктерде негізінен кездесетін табиғи жоғары молекулалы қосылыс, сондықтан ол әмбебап өсімдік негізді материал болып табылады.
Суда еритін қасиеттері – Суда еритін қышқылды полисахарид ретінде пектин кең ауқымды қолданулар үшін қолайлы құрамдау және өңдеу сипаттамаларын ұсынады.
Тамаша құрылымдық тірек – Пектин целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин микрофибриллдері және кейбір экстенсиндермен құрылымдық желі құрап, өсімдік тіндерінің қаттылығы мен тұрақтылығына ықпал етеді.
Айқын физикалық сипаттамалары – Пектин әдетте ақшыл-сары түстен ашық сары түске дейінгі ұнтақ түрінде көрінеді және сәл қышқыл дәмге ие, бұл өңдеу мен құрамдау үшін тұрақты физикалық қасиеттерді қамтамасыз етеді.
Пектин CAS#9000-69-5
Пектин – бұл негізінен жоғары сатыдағы өсімдіктерде кездесетін, жасушааралық матрицаның маңызды құрамдас бөлігі болып табылатын табиғи, жоғары молекулалық салмақты қосылыстар класы. Ол қышқылды полисахарид болып табылады, әдетте ақшыл-сұрдан бозғылт сарыға дейінгі түсті, сәл қышқыл дәмі бар ұнтақ түрінде кездеседі және суда ериді.
Пектин бастапқы жасуша қабырғасы мен ортаңғы пластинкада жиналады, онда ол бастапқы қабырғадағы целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин микрофибриллдері және кейбір экстенсиндермен әрекеттесіп, айқас байланысады. Бұл құрылымдық желі өсімдік тіндерінің қаттылығы мен тұрақтылығына ықпал етеді, олардың сипатты пішіндерін сақтауға көмектеседі және ішіндегі жасушаларға құрылымдық қолдау көрсетеді.
Пектиннің химиялық қасиеттері
| Балқу нүктесі | 174-180 °C (ыдырау) |
| сақтау температурасы. | бөлме температурасы |
| ерігіштігі | H2O: ериді 0.02г/10 мл, мөлдірден сәл бұлыңғырға дейін, түссізден өте әлсіз сарыға дейін |
| пішін | Ұнтақ |
| түс | Сарыдан ашық қоңырға дейін |
| Иіс | ақтан сарғышқа дейінгі ұнтақ немесе шәрбат тәрізді концентрлі, іс жүзінде иіссіз |
| بيولوگيالىق قاينار | жеміс өсіру (Алма) |
| Суда ерігіштігі | Ол суда ериді. |
| Мерк | 147063 |
| كەزدەمە بۇيىمدارىنىڭ قۇرامداس بولىمدەرى مەن ولاردىڭ رولى | بايلاۋ |
| جيلىكتى تىزگىندەۋ | |
| ەمۋلسيانى ورنىقتىرۋ | |
| كوزەتكىش بۇيىمدارىنىڭ قۇرامىنا قاتىستى تەكسەرۋ | Пектин (9000-69-5) |
| EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі | Пектин (9000-69-5) |
| Қауіпсіздік мәлімдемелері | 24/25 |
| WGK Германия | 3 |
| RTECS | RX4280000 |
| TSCA | TSCA тізімінде |
| HS коды | 13022000 |
| ساقتاۋ تۇرى | 11 – جانارلىق تۇراقتى زاتتار |
| Қауіпті заттар туралы деректер | 9000-69-5(Қауіпті заттар деректері) |
| Уыттылық | LD50 тері асты-тышқан: 6400 мг/кг NYKZAU 56(1),58S,60 |
Пектиннің өнімдік қолданылуы CAS#9000-69-5
Пектин – бұл полигалактурон қышқылының метилденген эфирінен тұратын шайыр. Ол негізінен цитрус қабығы мен алма сығындысынан алынады. Метилдену дәрежесі (МД) немесе этерификация дәрежесі (ЭД) қышқыл топтарының метил эфирлері түрінде болатын пайыздық үлесін білдіреді.
Пектин әдетте екі негізгі топқа бөлінеді: этерификация дәрежесі 50% немесе одан жоғары жоғары метоксилді (HM) пектин және этерификация дәрежесі 50%-дан төмен төмен метоксилді (LM) пектин. Бұл екі пектин түрі әртүрлі жағдайларда гель түзеді.
Төмен метоксилді пектиндерді төмен метоксилді амидтелген пектин және кәдімгі төмен метоксилді пектин деп одан әрі жіктеуге болады.
