Соя лецитині CAS#8030-76-0
Соя лецитині - бұл жоғары әмбебап, табиғи эмульгатор, суда жақсы дисперсияланады, бұл оны май-су эмульсияларын тұрақтандыру үшін өте қолайлы етеді. Оның құрамына көбінесе лецитин, этоксилденген монодиглицеридтер және пропиленгликоль кіреді, бұл тиімді эмульгациялау үшін жоғары гидрофильді-липофильді тепе-теңдікті (ГЛТ) қамтамасыз етеді. Бұл өнім тұрақтылығы мен өнімділігін сақтау үшін 4 °C температурада сақталуы керек.
Ол тағам, фармацевтика, косметика және өнеркәсіптік қолданыстарда кеңінен қолданылады, мұнда сенімді эмульгациялау және тегіс құрылым қажет.



