Аммоний альгинатының өнім сипаттамасы CAS#9005-34-9
Аммоний альгинаты — альгин қышқылынан алынатын шайыр және альгин қышқылының аммоний тұзы. Ол суық суда ериді және тұтқыр ерітінділер түзеді, бұл оны тұрақтандырғыш және қоюландырғыш ретінде пайдалануға жарамды етеді.
Аммоний альгинаты әдетте тағамдық қолданыстарда, соның ішінде наубайхана толтырмаларында, тұздықтарда және үстіңгі қабаттарда қолданылады, мұнда ол консистенция мен тұрақтылықты жақсартуға көмектеседі.
АММОНИЙ АЛЬГИНАТЫНЫҢ ХИМИЯЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІ
| FEMA | 2015 | АЛЬГИНАТТАР, НАТРИЙ, КАЛЬЦИЙ ЖӘНЕ АММОНИЙ |
| ерігіштігі | Суда баяу еріп, тұтқыр ерітінді түзеді; этанолда және эфирде ерімейді. |
| түс | Ақтан сарыға дейінгі ұнтақ |
| Иіс | 100.00% иіссіз |
| PH | pH(10г/л, 25℃) : 5.0～8.0 |
| كەزدەمە بۇيىمدارىنىڭ قۇرامداس بولىمدەرى مەن ولاردىڭ رولى | جيلىكتى تىزگىندەۋ |
| ФИЛЬМ ҚАЛЫПТАСТЫРУ | |
| بايلاۋ | |
| ەمۋلسيانى ورنىقتىرۋ | |
| كوزەتكىش بۇيىمدارىنىڭ قۇرامىنا قاتىستى تەكسەرۋ | АММОНИЙ АЛЬГИНАТЫ (9005-34-9) |
| EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі | Альгин қышқылы, аммоний тұзы (9005-34-9) |
| TSCA | TSCA тізімінде |
| Қауіпті заттар туралы деректер | 9005-34-9 (Қауіпті заттар туралы деректер) |
Аммоний альгинатының өнімді қолданылуы CAS#9005-34-9
Аммоний альгинаты тамақ өнеркәсібінде тұрақтандырғыш, қоюландырғыш және эмульгатор ретінде кеңінен қолданылады. Фармацевтикалық препараттарда ол түс сұйылтқыш, эмульгатор, пленка түзуші агент және ылғалдандырғыш ретінде де қолданылады.
