Натрий хлориді CAS#7647-14-5
Табиғи мол қолжетімділік: Жер бетінде кең таралған, негізгі көздеріне теңіз суы, ішкі тұзды сулар және минералды галит кен орындары жатады, бұл тұрақты жеткізілімді қамтамасыз етеді.
Маңызды тағамдық қызметі: Натрий мен хлордың маңызды көзін қамтамасыз етеді, электролит балансын және диеталық натрий қажеттіліктерін қолдайды.
Тамаша тағамдық қолдану құндылығы: Дәмді күшейту және әртүрлі тағам өнімдерінің дәмін жақсарту үшін ас тұзы ретінде кеңінен қолданылады.
Жоғары тазалық және әмбебап қолдану: Ең маңызды натрий және хлор тұзы ретінде натрий хлориді тағам, химия және өнеркәсіп салаларында кең қолдану әлеуетін ұсынады.
Натрий хлоридінің өнім сипаттамасы (CAS#7647-14-5)
Натрий хлориді табиғатта мол және Жер бетінде кең таралған. Оның негізгі көзі мұхиттар болып табылады, теңіз суындағы орташа концентрациясы салмақ бойынша 2,68% (сал.%). Сонымен қатар, ол ішкі тұзды суларда және шөгінді жыныстардың кен орындарында кездеседі, онда ол галит минералы ретінде кристалданады.
Натрий мен хлордың ең маңызды тұзы ретінде натрий хлориді, әдетте ас тұзы ретінде белгілі, тағам дайындауда маңызды рөл атқарады. Ол дәмді жақсартады және диетадағы натрийдің қажетті тағамдық қажеттілігін қанағаттандырады.
Параметрлер
Балқу нүктесі |
801 °C (лит.) |
Қайнау температурасы |
1465 °C/1 атм (лит.) |
توپتىق تىعىزدىق |
1140 кг/м3 |
тығыздығы |
1,199 г/мл 20 °C температурада |
бу қысымы |
1 мм сынап бағанасы (865 °C) |
сыну көрсеткіші |
n20/D 1,378 |
Fp |
1413 °C |
сақтау температурасы. |
+15 °C-тан +30 °C-қа дейін |
ерігіштігі |
H2O: еритін |
пішін |
таблеткалар |
түс |
اق |
Меншікті ауырлық |
2.165 |
PH |
5.5-6.5 (1 таблетка 100 мл тазартылған суда) |
Жалын түсі |
Қызғылт сары |
Суда ерігіштігі |
360 г/л (20 ºC) |
λмакс |
λ : 260 نانومەتر ، Amax : 0,02 |
Сезімтал |
جىلۋ سىمىرۋ قابىلەتى بار |
Кристалл құрылымы |
NaCl типі |
кристалдық жүйе |
Текше |
Мерк |
14,8599 |
BRN |
3534976 |
Ғарыш тобы |
Fm3m |
Тор тұрақтысы |
a/nmb/nmc/nmα/oβ/oγ/oV/nm30.5640.5640.5649090900.17942 |
Диэлектрлік тұрақты |
5.9 (Қоршаған орта) |
BCS класы |
1 |
Тұрақтылық: |
Тұрақты. Күшті тотықтырғыштармен үйлеспейді. |
InChIKey |
FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M |
CAS деректер қорының анықтамасы |
7647-14-5 (CAS деректер базасына сілтеме) |
NIST химия анықтамасы |
Натрий хлориді (7647-14-5) |
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
Натрий хлориді (7647-14-5) |
Абсорбция |
≤0,01 260-та |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
حاۋىپ - قاتەر كودتارى |
شي |
Тәуекел туралы мәлімдемелер |
36-36/37/38-22 |
Қауіпсіздік мәлімдемелері |
24/25-26-36 |
WGK Германия |
1 |
RTECS |
VZ4725000 |
Ф |
3 - 10 |
TSCA |
Иә |
HS коды |
38220000 |
Қауіпті заттар туралы деректер |
7647-14-5 (Қауіпті заттар туралы деректер) |
Уыттылық |
Егеуқұйрықтарға ішке қабылдағандағы LD50: 3,75 ±0,43 г/кг (Бойд, Шанас) |
ПНатрий хлоридінің өнімді қолдануы (CAS#7647-14-5)
Натрий хлориді, кеңінен ас тұзы ретінде танымал, табиғи түрде галит минералы ретінде кездеседі және тұзды ерітінділер мен теңіз суында да болады. Ол суда жоғары ерігіштікке ие, бірақ спиртте шектеулі ериді. Тарихи тұрғыдан натрий хлориді күміс нитратымен біріктірілген бірінші галогенид ретінде маңызды. Сонымен қатар, ол ерте фотосурет процестерінде тұрақтандырғыш ретінде қызмет етті, оны Л. Ж. М. Дагер мен У. Х. Ф. Талбот сияқты алғашқы зерттеушілер қолданды, кейін суреттерді бекіту үшін гипо (натрий тиосульфаты) қабылданғанға дейін.
