Натрий сахарині дигидраты CAS#6155-57-3
Жоғары тәттілік – Сахарозадан жүздеген есе тәтті, төмен дозаларда тиімді тәттілендіруге мүмкіндік береді.
Калориясыз – Тағамдық энергия немесе қоректік құрам қоспай-ақ тәттілік береді.
Тұтынуға қауіпсіз – Жалпы адам тұтынуы үшін салыстырмалы түрде қауіпсіз.
Қант диабетіне қолайлы – Қант диабетімен ауыратын адамдардың тұтынуына жарамды.
Сахарin натрий дигидраты CAS#6155-57-3
Сахарin натрий дигидраты — сахариннің натрий дигидрат түрі, хош иісті гомомоноциклді қосылыстар тобына жатады. Бұл жасанды тәттілендіргіш сахарозадан бірнеше жүз есе тәтті және негізінен сусындар, кәмпиттер, печенье және фармацевтикалық өнімдердің тәттілігін арттыру үшін тағамдық қоспа ретінде қолданылады. Ол адам тұтынуы үшін салыстырмалы түрде қауіпсіз деп саналады, калория немесе қоректік құндылық бермейді және қант диабетімен ауыратын адамдарға жарамды.
Сахарin натрий дигидратының химиялық қасиеттері
| Балқу нүктесі | > 300℃ |
| توپتىق تىعىزدىق | 600-800кг/м3 |
| Fp | >200°C |
| сақтау температурасы. | 2-8°C |
| ерігіштігі | 1000 г/л |
| пішін | ۇننان كريستالعا اينالادى |
| түс | Ақтан ақ дерлік |
| PH | 6.0-7.5 (100г/л, H2O, 20℃) |
| Суда ерігіштігі | Суда ериді. Спиртте аз ериді |
| Мерк | 148,311 |
| كەزدەمە بۇيىمدارىنىڭ قۇرامداس بولىمدەرى مەن ولاردىڭ رولى | Дәмдеуіш |
| Хош иіс | |
| АУЫЗ КҮТІМІ | |
| InChI | InChI=1S/C7H5NO3S.Na.H2O.H/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7;;;/h1-4H,(H,8,9);;1H2; |
| InChIKey | BCWVKFPXENUOQA-UHFFFAOYSA-N |
| КҮЛІМДЕР | O=S1(NC(=O)C2C=CC=CC1=2)=O.[NaH].O |
| CAS деректер қорының анықтамасы | 6155-57-3(CAS дерекқорына сілтеме) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
| Тәуекел туралы мәлімдемелер | 22 |
| Қауіпсіздік мәлімдемелері | 24/25 |
| WGK Германия | 2 |
| RTECS | DE4375000 |
| TSCA | Иә |
| HS коды | 29350090 |
| Уыттылық | Ауызша қоянға LD50: 14200 мг/кг |
Сахарин натрий дигидратының өнімдік қолданылуы CAS#6155-57-3
Сахарин натрий дигидраты қоректік емес тәттілендіргіш және фармацевтикалық дәмдеуіш агент ретінде қызмет етеді. Сахарин бұрын адамға қатерлі ісік тудыруы ықтимал деп жіктелгенімен, кейіннен бұл тізімнен алынып тасталды, себебі қолжетімді қатерлі ісік деректері қазіргі жіктеу критерийлеріне сәйкес келу үшін жеткіліксіз болды.
