Олеин қышқылы CAS#112-80-1
Табиғи молдық: Ең кең таралған табиғи қанықпаған май қышқылы, тұрақты шикізат көзін қамтамасыз етеді.
Әмбебап құрам: Олеиннің негізгі компоненті және зәйтүн майы, пальма майы және басқа майлардағы негізгі глицерид.
Тұрақты физикалық қасиеттер: Түссіз майлы сұйықтық, белгіленген тығыздығы (0,895), қатаю температурасы (4℃) және қайнау температурасы (286℃).
Бақыланатын қоспа профилі: Өнеркәсіптік өнімдерде теңдестірілген қаныққан (7-12%) және аз мөлшердегі қанықпаған май қышқылдары бар.
Олеин қышқылының (CAS# 112-80-1) өнім сипаттамасы
Олеин қышқылы – молекулалық құрылымында көміртек-көміртек қос байланысы бар қанықпаған май қышқылы. Олеиннің құрамдас бөлігі ретінде ол ең көп таралған табиғи қанықпаған май қышқылы болып табылады. Ол майлар мен майлардың гидролизі арқылы алынады, химиялық формуласы CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH.
Олеин қышқылы глицеридтері зәйтүн майы, пальма майы, шошқа майы және басқа да жануар және өсімдік майларының негізгі құрамдас бөлігі болып табылады. Өнеркәсіптік олеин қышқылы әдетте 7-12% қаныққан май қышқылдарын (пальмитин және стеарин қышқылдарын қоса) және басқа қанықпаған май қышқылдарының (мысалы, линол қышқылы) іздік мөлшерін қамтиды.
Физикалық тұрғыдан ол түссіз майлы сұйықтық ретінде көрінеді, меншікті салмағы 0,895 (25/25°C температурада), қатаю нүктесі 4°C және қайнау температурасы 286°C (13 332 Па қысымда). Қосымша қасиеттерге сыну көрсеткіші 1,463 (18°C температурада), йод саны 89,9 және қышқыл саны 198,6 жатады.
Параметрлер
Балқу нүктесі |
13-14 °C (лит.) |
Қайнау температурасы |
360 °C |
тығыздығы |
0.89 г/мл 25 °C (лит.) |
بۋاپار تىعىزدىعى |
1.03 (ауамен салыстырғанда) |
бу қысымы |
52 мм сынап бағанасы (37°C) |
сыну көрсеткіші |
n20/D1.377 |
FEMA |
2815 | ОЛЕИН ҚЫШҚЫЛЫ |
Fp |
133°F |
сақтау температурасы. |
-20°C |
ерігіштігі |
Этанолмен, эфирмен, ацетонмен, хлороформмен, диметилформамидпен және диметилсульфоксидпен араласады. |
пішін |
Сұйықтық |
пка |
pKa 5.35 (H2O, t =25) (Белгісіз) |
Меншікті ауырлық |
0.892 (20/4℃) |
түс |
Түссізден ақшыл сарыға дейін |
Иіс |
Ерекше шошқа майы тәрізді |
ٴيىستىڭ تۇرى |
майлы |
بيولوگيالىق قاينار |
өсімдік (Күнбағыс) |
Суда ерігіштігі |
елеусіз |
Сезімтал |
Ауа сезімтал |
Мерк |
14,6828 |
JECFA ٴنومىرى |
333 |
BRN |
1726542 |
گيدروفيلدىك - ليپوفيلدىك تەپە - تەڭدىك (HLB) |
1 |
Диэлектрлік тұрақты |
2.5 (20°C) |
Тұрақтылық: |
Тұрақты. Жанғыш. Күшті тотықтырғыштармен, алюминиймен үйлеспейді. |
InChIKey |
ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N |
LogP |
7.698 (تخمين) |
CAS деректер қорының анықтамасы |
112-80-1 (CAS дерекқорына сілтеме) |
NIST химия анықтамасы |
9-Октадецен қышқылы (Z)-(112-80-1) |
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
Олеин қышқылы (112-80-1) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
حاۋىپ - قاتەر كودتارى |
ت ، شي |
Тәуекел туралы мәлімдемелер |
23/24/25-34-40-43-36/37/38-38 |
Қауіпсіздік мәлімдемелері |
36/37-37/39-26-36-36/37/39 |
РИДАДР |
БҰҰ 1198 3/ПГ 3 |
WGK Германия |
2 |
RTECS |
LP8925000 |
Ф |
10 |
Өздігінен тұтану температурасы |
363°C |
TSCA |
Иә |
HS коды |
29161500 |
Қауіпті заттар туралы деректер |
112-80-1(Қауіпті заттар деректері) |
Уыттылық |
LD50 ішілік енгізу (тышқандар): 230±18 мг/кг (Or, Wretlind) |
Олеин қышқылының (CAS 112-80-1) өнімдік қолданылуы
Олеин қышқылы – әртүрлі салаларда кеңінен қолданылатын негізгі органикалық химиялық зат. Оның химиялық реактивтілігі эпоксидті олеат сияқты пластификаторлар мен азелаин қышқылы сияқты шайыр прекурсорларын өндіруге мүмкіндік береді. Оның функционалдық қасиеттері оны пестицидтерді эмульсиялау, минералдарды өңдеу және өнеркәсіптік тазалау үшін тамаша таңдау етеді. Сонымен қатар, ол шарикті қалам сиясы мен көміртекті қағаз сияқты күнделікті кеңсе жабдықтарын өндірудің негізгі компоненті болып табылады. Арнайы салаларда ол биохимиялық зерттеулер мен зертханалық элементтерді анықтау үшін маңызды реагент ретінде қызмет етеді.
